プロフィール

スタッフ

出来る限り更新できるよう頑張ります。

最近のコメント

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2012年7月 | メイン | 2012年9月 »

2012年8月

2012年8月31日 (金)

孤独のグルメ

孤独のグルメというドラマがseason2として帰ってくる。10月10日23時58分より放送開始です。仕事柄ゴールデンタイムのドラマは観る機会がない。こういう時間帯のドラマはありがたい。グルメのドラマということで前回も録画も含めて全部観た。やはり神様は仕事が終わっても頭の中を料理から離れさせてはくれないwww

2012年8月29日 (水)

トマト×アイス

トマトを少し甘く煮つけてゼリーにしてヨーグルトのアイスと合わせます。バランスが大事。

Yoguruto

2012年8月27日 (月)

夏の雲

Kumo 夏の雲は非常に豊かな表情を見せてくれる。そしてすぐに形を変えていく。そうだ忙しい時ほど落ち着くんだ。空を見ながら明日の天気を気にしてる...そうプロのレシピは天気入り。

2012年8月25日 (土)

太刀魚

たちうおです。細長い魚で生きているときは青みがかっていますが、死後銀色になります。ウロコはありません。夏はうなぎやらハモやらタチウオなど細長い剣のような魚が多いですね。やはり当店では先ず天ぷらです。念のため幾度となく言っておりますが、山奥でタチウオ?とお思いのお客様、お客様は都会や秩父以外のお客様だけではございませんので、あしからず。

Photo

2012年8月24日 (金)

斜面の広場

斜面の広場はミューズパークのちょうど真ん中位に位置する場所にあります。まだ地元の人でも知らない人が沢山いる穴場スポットです。色とりどりの百日紅(さるすべり)の花が山の斜面を彩ります。道中車がすれ違えないほど狭い道を進みますが、行き止まりに数台置ける駐車場もあります。これから九月上旬まで見ごろです。

222 333




2012年8月21日 (火)

看板2

大通りから脇道に入り住宅街の中にある当店にとって交差点から曲がる目印となる看板はとても重要です。そして今回新しく作られたこの看板は、普段人目に触れないデメリットを解消すべく出来た看板です。大通りからお店の様子を伺える情報を発信した、まるで大通りに面してお店があるようなそんな看板を目指しています。今後も色々な企画を考えてあるので乞うご期待?

2223




2012年8月19日 (日)

看板

ついに当店の新しい看板が完成しました。看板は通常作ったらそれで終わりだと思いますが、今回の看板は作ってからいろいろな役目を果たします。後日詳細をUPします。

2012年8月18日 (土)

手打ちなので...

お盆が明けての営業でしたが今日も沢山のお客様にご来店いただきありがとうございます。実は例年ですとお盆中の定休日は営業して代わりに次の日に休ませていただいていました。しかし今年は臨時休業でお客様にご迷惑をかけられないとして、お盆中の定休日はそのままお休みさせていただきました。実際営業してみると、本来なら臨時休業するはずの日でしたが、たくさんのお客様にご来店いただきました。このお客様たちを臨時休業で返していたことを考えるとやはり祝日は公言しておりますが、それ以外に休みの日をずらすということは、こちらにとってはよかれと思ってのことですが、実際その思いはお客様には届いていないようです。そしてさらにお盆期間中は連日売り切れてしまい申し訳ごじませんでした。ただ、手打ちで作るにはやはり限界がありますので遠方よりお越しの際はお電話にて対応いたしますのでよろしくお願いします。これだけ言い訳を続けると、なんだか注文の多い料理店のようだと誤解されるような気がしますが...

2012年8月15日 (水)

残暑

お盆も今日がピークでしょうか?毎年お盆にはお客様にマッチをお配りしておりましたが今年は手違いで品切れしてしまいました。期待していたお客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。明日は定休日ですがお盆中も無事休まず営業できました。 従業員の皆さんもお疲れさまでございます。忙しさに加えてこの暑さは体力勝負です。そんな中知らぬ間に立秋を過ぎておりました。もう暦では秋になっていくのですね。

Photo まかない ラーメンスープに、ご飯で雑炊


売り切れ

連日たくさんのお客様のご来店に感謝です。この暑い中並んでお待ちのお客様、せっかくご来店いただいたのに売り切れて帰られるお客様大変申し訳ございません。最近は日付変わっての仕込みに追われ奮闘中ですのでご理解のほどお願いします。

本格手打 わへいそば のサービス一覧

シェフ紹介:
シェフレシピ:
BEST OF MENU
本格手打 わへいそば
  • TEL050-3467-1686